Acı Biberin Zararları

Acı biber doğada yetişen ve çok fazla tüketilen bir bitkidir. Acı biber direkt olarak da tüketildiği gibi, çeşitli işlemlerden geçirilerek de tüketilebilen bir besindir. Acı biberin zararları çok fazla önemsenmez ve bazı kesimlerde oldukça çok tüketilir. Mide ve bağırsak üzerinde olumsuz etkileri mevcuttur.

Acı Biberin Zararları

Acı biberin başlıca zararları şunlardır:

• Mide tahrişine sebep olabilir: Kapsaisin mide astarını tahriş ederek mide ağrısına ve rahatsızlığa neden olabilir. Bu, özellikle ülser veya gastrit gibi sindirim sorunları geçmişi olan kişiler için geçerlidir.
• Alerjik reaksiyonlar sebep olabilir: Bazı insanlar kapsaisine karşı deri döküntüleri, kurdeşen ve nefes almada zorluk gibi alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
• Artan asit reflü riski: Kapsaisin, mide yanmasına ve rahatsızlığa neden olabilen asit reflüyü tetikleyebilir.
• Artan mide ülseri riski: Düzenli olarak acı biber tüketimi, özellikle sindirim sorunları geçmişi olan kişilerde mide ülseri gelişme riskini artırabilir.
• Göz tahrişi: Kapsaisin, gözleri tahriş ederek yanma ve kızarıklığa neden olabilir. Bu, özellikle şefler veya aşçılar gibi acı biberle sık sık uğraşan kişiler için sorun olabilir.

Acı Biber Hapının Zararları Nelerdir ?

Acı biberde acılıktan sorumlu kimyasal olan kapsaisin içeren acı biber hapı, çok miktarda veya uzun süre alındığında bazı zararlı etkilere sahip olabilir. Acı biber haplarının olası zararlarından bazıları şunlardır:

• Mide tahrişi: Kapsaisin mide astarını tahriş ederek mide ağrısına ve rahatsızlığa neden olabilir. Bu, özellikle ülser veya gastrit gibi sindirim sorunları geçmişi olan kişiler için geçerlidir.
• Alerjik reaksiyonlar: Bazı insanlar kapsaisine karşı deri döküntüleri, kurdeşen ve nefes almada zorluk gibi alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
• Artan asit reflü riski: Kapsaisin, mide yanmasına ve rahatsızlığa neden olabilen asit reflüyü tetikleyebilir.
• Artan mide ülseri riski: Acı biber haplarının düzenli tüketimi, özellikle sindirim sorunları geçmişi olan kişilerde mide ülseri gelişme riskini artırabilir.
• İlaçlarla etkileşimler: Acı biber hapları, kan sulandırıcılar, antidepresanlar ve ağrı kesici ilaçlar gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
• Yüksek dozda kapsaisin: Yüksek dozda kapsaisin alınması mide bulantısı, kusma ve ishal gibi hoş olmayan yan etkilere yol açabilir.

Özellikle altta yatan sağlık durumunuz varsa veya reçeteli ilaçlar kullanıyorsanız, acı biber hapı veya başka bir takviye almadan önce doktorunuzla konuşmanız önemlidir. Önerilen doza uymak ve uzun süre acı biber hapı almaktan kaçınmak da önemlidir.

Acı biber hapının zararlarından bazıları da şunlardır:

• İştahsızlığa neden olur.
• Aşırı terleme durumlarının ortaya çıkmasında rol oynar.
• Metabolizma üzerinde dengesizlikler başlar. Bazı günler çok hızlandığı gibi bazı zamanlar ise yavaşlar.
• Zayıflatacağı söylenir ancak daha sonrasında kilo alımı artar.
• İçerdiği bazı kimyasallar vücuda zararlıdır.
• Herkeste olmasa da mide bulantısı ve kusma etkileri de gözlenebilir.
• Normal besin alımını ileri derecede azaltır.
• Vücudun güçsüz düşmesine neden olabilir.
• Hamile kadınlarda çocukların da olumsuz şekilde etkilenmesine neden olur.
• Kısa zamanda olmasa da uzun süreli kullanımlarda, örneğin birkaç yıl içerisinde acı biber hapının zararları ile ilgili durumlarla karşılaşmak çok daha büyük bir ihtimaldir.

Acı Biberin Faydaları:

• Ağrı kesici özelliği vardır: Kapsaisinin etkili bir ağrı kesici olduğu gösterilmiştir ve baş ağrısı, artrit ve nöropatik ağrı dahil olmak üzere çeşitli ağrı türleri için doğal bir ilaç olarak kullanılmıştır.
• Kilo vermeye yardımcı olur: Acı biberler metabolizmanızı hızlandırabilir ve daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olabilir, bu da onları kilo verme diyetlerinde faydalı bir bileşen haline getirir. Ayrıca açlığı azaltmaya ve tükettiğiniz kalori sayısını azaltmaya yardımcı olurlar.
• Antioksidan özelliği vardır: Acı biber, vücudu birçok kronik hastalığa katkıda bulunan bir durum olan oksidatif stresten korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerir.
• Geliştirilmiş kalp sağlığı: Kapsaisinin yüksek tansiyonu düşürdüğü, kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve genel kalp sağlığını iyileştirdiği gösterilmiştir.
• Antiinflamatuar etkiler: Kapsaisin, kanser, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak üzere birçok kronik hastalıkla ilişkili olan vücuttaki enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilecek antiinflamatuar özelliklere sahiptir.

Dunyanın En Acı Biberi

Dünyanın en acı biberi olarak kabul edilen birçok seçenek bulunmaktadır. Ancak, en yaygın olarak kabul edilen en acı biber, “Carolina Reaper” adı verilen bir biber türüdür. Bu biber, Bhut Jolokia ve Trinidad Scorpion Moruga adlı diğer acı biber türlerine kıyasla daha acıdır ve dünyanın en acı biberi olarak tanımlanmıştır. Bu biberler, yüksek oranda capsaicin adlı bir kimyasal içerirler, bu da acı hissinin kaynağıdır. Ancak, bu biberlerin yüksek acı düzeyleri, insanların sağlık sorunlarına yol açabilir ve yeme esnasında dikkatli olunması gerekir.

Acı Biber Kaç Kaloridir ?

Acı biber düşük kalorili bir sebzedir. Fakat iştah açıcı bir özelliği olduğu için diyet yapanların fazla tercih etmemesi gerekir.