Patatesin zararları

Patatesin zararları;

Sofralarımızın vazgeçilmezi ve leziz yemeklerimizin baş tacıdır patates. Günümüzde yoğun olarak tüketilen fast food türü yiyecekler arasında da önemli bir yer tutan patates Patlıcangiller ailesinden olup içeriğinde bol miktarda nişasta A vitamini C vitamini protein, karbonhidrat, demir ve fosfor bulunmaktadır. Patatesin sağlığımız açısından birçok konuda faydası bulunmaktadır. Patatesin faydalarından birkaçını sıralayalım;

• Enerji verir bundan dolayı halsizlik problemi olanlar için faydalıdır.
• Tansiyonu dengelemekte oldukça etkilidir. Yüksek ve düşük tansiyonu olanlar için tansiyonun dengelenmesine yardımcı olmaktadır.
• Sert bir şey yutulduğu zaman patates vücuda zarar vermeden atılmasını sağlamaktadır.
• Kanı temizler ve kanda bulunan şeker seviyesini düşürmeye yardımcı olur.

• Sindirimi kolay olan patates sindirim sistemi sağlığını korumakta ayrıca bağırsak hareketlerini arttırmaktadır.
• Vermiş olduğu uzun süreli tokluk hissi sayesinde kilo vermeye yardımcıdır.
• Bol miktarda içerdiği B6 vitamini sayesinde stresle mücadele etme konusunda yardımcı olmaktadır
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncimizin artmasını sağlamaktadır.
• Mide rahatsızlığı olan kişiler için patatesin suyunun içilmesi iyi gelmektedir, ülseri giderme konusunda yardımcı olmaktadır.
• Cildin güzelleşmesini ve ölü hücrelerden arınmasını sağlar

Çeşitli yemekleri, çorbaları, salataları yapılan ve sevilerek tüketilen sebzelerin başında şüphesiz patates gelmektedir. Sağlıklı beslenmek istiyorsak uzmanların bu konudaki uyarılarını göz ardı etmemek gerekiyor. Evet sebze ve meyve sağlıklı yaşamın olmazsa olmazlarındandır ancak doğru şartlarda, doğru şekilde tüketildiği sürece. Patatesin de kızartması tercih edildiği sürece daha dikkatli tüketmek gerekir. Patates kızartmasının Aşırı tüketiminde olumsuz birçok etkisi ortaya çıkmaktadır. Her mevsim kolayca temin edilebilme imkânı olan ve birçok faydası bulunan bu güzel lezzetin acaba bizler için ne gibi zararları olabilir? Bu konuyu sizler için araştırdık ve dikkat etmemiz gereken hususları sizlerle paylaşıyoruz. Patatesin zararları var mıdır? Varsa nelerdir? Fazla patates yemek zararlımıdır?

PATATESİN ZARARLARI;

• Yeşermiş ve çimlenmiş olan patatesleri tüketmek sağlık açısından sıkıntılı durumlara yol açmaktadır. Tüketilmesi halinde besin zehirlenmesi, karın ağrısı, ishal ve mide asidinin yok olması gibi olumsuz sonuçları olmaktadır.
• Patatesin faydasının ya da yararının anlaşılması için ne şekilde tüketildiğine dikkat edilmesi gerekmektedir. Patatesin kabuğunun ince soyularak ya da soyulmadan haşlanarak tüketilmesi faydasından istifade edilmesi için önemli bir kıstastır. Ancak kızartılarak tüketilmesi ise bir o kadar zararlıdır. Patates kızartmasının aşırı tüketilmesi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.
• Patatesin çok fazla yağda pişirilmesi damar sertliğine neden olmaktadır.
• Bünyesinde hassasiyet olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olmaktadır.
• Fazla yağda kızartılmış patates iltihaplı bazı hastalıklara sebep olmaktadır.

• Aşırı olarak patates kızartması tüketen kişilerde aşırı kilo alımına hatta zamanla obeziteye yol açmaktadır.
• Yine aşırı patates kızartması zamanla dişlerin aşınmasına neden olur ve dişlere zarar verir.
• Şeker hastaları için şeker seviyesini etkilediğinden dolayı herhangi bir sorunla karşılaşmamak adına doktorlarına danışarak tüketmeleri gerekmektedir.
• Patates kızartmasının sindirimi zordur ayrıca hazımsızlığa neden olur.

Biz türklerin milli yemekleri arasında gelen patatesin faydaları kadar fazla tüketildiğinde zararları da olabilmektedir. Önemli olan konu yemeklerde sürekli aynı şekilde sunulmasının önüne geçmektir yani patatesi sürekli kızartma olarak tüketmek bir süre sonra zararlı olabilmektedir. Ama bazen buğlama bazen haşlama vb gibi şekillerde yenmesi bir nebze olsun zararları minimize edebilmektedir.